Bornos vuelve un año más a ser la 'meca' de los amantes de los caracoles con la Feria del Caracol de Bornos.

Cada 28 de abril el territorio de Araba rinde homenaje a su patrón con una gran fiesta en la que la gastronomía, y en concreto los caracoles, tienen un peso fundamental

Desde hace unos años el consumo de caracoles por la festividad de Sant Marc se ha ido popularizando de modo que son muchos los establecimientos que los ofrecen por estas fechas.

El restaurante Es Cruce de Vilaranca prepara 5.000 kilos de este molusco terrestre para la tradicional fiesta de Sant Marc

Las tradicionales tascas del Paseo de la Feria abrieron ayer una temporada adelantada, que se prolongará hasta el 31 de julio y en la que dan empleo a aproximadamente 100 personas

La receta de ‘cargols a la llauna’ es muy fácil de hacer, especialmente si se adapta a las cocinas actuales; en lugar de hacerse a la brasa, se hacen en el horno

Se acerca el inicio de la temporada caracolera en la capital, un evento popular que adelanta la primavera

Ingredientes genéricos Caracoles, jamón, chorizo, vino blanco, harina, pimentón dulce y picante, ajo, cebolla, sal y aceite de oliva extravirgen.