Centro de investigación helicícola. CIHE




CIHE

Somos un centro dedicado al estudio, desarrollo, tecnificación y divulgación de la cría de caracoles terrestres en cautividad  (helix aspersa aspersa). El origen de nuestro proyecto se remonta al año 2001 lo que nos convierte en la empresa decana en España, vinculada de manera específica al estudio de la Helicicultura, a través de programas de I+D+i. En 2017 constituímos el centro de investigaciones helicícolas -CIHE- primera entidad privada en España, que se dedicará exclusivamente al estudio de los helicídos para su explotación comercial.

Con un apartado para la I+D+i hemos sido en los últimos años la única empresa española que ha diseñado y patentando materiales destinados de forma específica para instalar una granja de caracoles, siendo conscientes de que la mejora de la rentabilidad en la explotaciones pasa por introducir nuevos avances en los actuales sistemas de producción.

Todo sobre la Helicicultura

¿Cómo criar caracoles en cautiverio?. La técnica de explotación es compleja y requiere del emprendedor unos conocimientos tanto teóricos como prácticos antes de plantearse la instalación de un criadero. Esa estapa práctica en un espacio que no debe superar los 100 m2 se ajustará a un ciclo completo de producción pues es fundamental conocer la técnica en todo su desarrollo.

¿Cómo comenzar en la Helicicultura?. Una vez superada la fase previa de aprendizaje se recomienda empezar con criaderos que no superen los 500 metros cuadrados. No es lo mismo trabajar con los caracoles en modo aprendizaje en pequeños espacios que desarrollar una actividad productividad a mayor escala.

Para aprender a criar caracoles somos su mejor opción. Nuestra larga experiencia en el estudio de la Helicicultura es el mejor aval que le podemos ofrecer. Nuestros cursos de formación se ajustan a la realidad actual de la Helicicultura.


Actividades

- Estudio de los caracoles y su adaptación a los sistemas de cría en cautiverio.

- Estudio, diseño. adaptación y fabricación de materiales destinados a la Helicicultura.

- Estudio y selección de caracoles adultos destinados a las fase de reproducción.

Formación y divulgación

- Formación en Helicicultura, a través de cursos, jornadas y otras actividades destinadas al aprendizaje. Publicaciones  y otras actividades de carácter educativo.

- Aportamos conocimiento para la elaboración de productos obtenidos del caracol cómo el caviar blanco y el proceso de conserva del molusco.



Pioneros en  España, en el estudio y divulgación para la elaboración de huevo de caracol destinado al consumo humano, también conocido como "caviar blanco" o "caviar de caracol". Le enseñamos el proceso completo.

Aprender a elaborar caviar de caracol

Somos especialistas en el estudio, clasificación y selección de caracoles destinados a la fase de reproducción. Una buena selección es fundamental para la etapa de reproducción en la Helicicultura.

Conocer la mejor selección de reproductores

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