Conozca nuestro trabajo en el ámbito de la cría de caracoles

Somos la única empresa española con I+D+i acreditado para la cría de caracoles

Aprenda todo lo relacionado con la cría de caracoles

Somos líderes en formación sobre Helicicultura

La forma más fiable de aprender a criar caracoles. Precios especiales en verano

Próximo curso presencial: 12 de Agosto de 2017 , HAGA CLICK AQUÍ


COMPRAMOS CARACOL DE CRIADERO


¿Quiénes somos?

Somos una granja escuela y centro de referencia en España, para el estudio y a la divulgación de la cría de caracoles terrestres, así como otras actividades de las consideradas "alternativas". Nuestra actividad se desarrolla en el ámbito de la formación e investigación vinculada a la actividad helicícola, formación a productores, desarrollo de nuevos materiales de trabajo, productos, y mejora de la técnica de explotación.

Como criar caracoles


Quince años dedicados al estudio de la cría de caracoles

Con un apartado para la I+D+i hemos sido en los últimos años la única empresa española que ha diseñado y patentando materiales destinados de forma específica para instalar una granja de caracoles, siendo conscientes de que la mejora de la rentabilidad en la explotaciones pasa por introducir nuevos avances en los actuales sistemas de producción.


Stand en Feria Internacional

Otras producciones alternativas

Nuestro objetivo es convertirnos en un centro privado de referencia para el estudio, desarrollo y divulgación de actividades alternativas en el ámbito de la agricultura y ganadería. La oferta formativa la hemos ampliado a Lombricultura, Ranicultura, producción de hongos exóticos en exterior, cultivo de Árnica Montana y otros herbáceos de interés comercial.


"Caviar blanco". Somos pioneros en España, en la divulgación científica de la elaboración de huevo de caracol (caviar blanco) para consumo. El trabajo se completó con la colaboración de una spin-off de la Universidad de Santiago de Compostela.

Ver más sobre caviar de caracol 



Actividades

  • Formación en Helicicultura a nivel iniciación y perfeccionamiento para productores profesionales, y personas que se inicien en la actividad
  • Estudio, desarrollo y fabricación de materiales para la instalación de criaderos de caracol
  • Estudio y divulgación de los procesos de elaboración de productos obtenidos del caracol destinados al uso alimentario, así como para destino no alimentario
  • Estudio y desarrollo para la mejora de las técnicas de reproducción y engorde de caracoles en sistemas de producción controlada

Novedad: HelixGalicia, iniciará los trabajos durante 2017 de la puesta en marcha  de una de las  explotaciones  más grandes de España, dedicada a la cría en cautiverio de caracoles terrestres helix aspersa aspersa  con una extensión de trece mil metros cuadrados. La puesta en funcionamiento se realizará en un plazo de tres años y se desarrollará de forma escalonada en terrenos propiedad de la empresa.

Además dispondrá de su propia industria de elaboración para procesar el caracol en conserva de tal modo que cerrará el ciclo de producción aportando valor añadido a su producto a través de la conserva y con una capacidad de producción propia de hasta 20 toneladas de caracol, anuales.

A diferencia del caracol foráneo, principalmente de países del este de Europa, que alcanzan tamaños demasiados grandes y por lo tanto menos demandados por el consumidor, en HelixGalicia, se criará la variedad más apreciada que se sitúa entre los 5 a 8 gramos,

¿Caracoles reproductores o alevines para el engorde?. La respuesta no ofrece ningún margen para la duda y es que la mejor opción, la única opción rentable, es adquirir caracol parental - reproductor - para lograr que una explotación de caracoles pueda llegar a ser rentable

Selección de caracoles parentales 

Nos hemos especializado en el estudio, clasificación y selección de caracoles destinados a la fase de reproducción. Una buena selección de caracol adulto es la base fundamental de una etapa de reproducción en la Helicicultura.

Nuestro proceso de selección consiste en la búsqueda y selección de moluscos de calidad, para ello contamos con proveedores que nos facilitan los caracoles, y nos garantizan la trazabilidad.

No todos los caracoles adultos se pueden definir como buenos reproductores y es ahí donde buscamos la mejor selección.

¿Cúanto cuesta producir un kilogramo de alevines? Click aquí


Caracoles para la reproducción