PROGRAMA CURSO DE INICIACIÓN A LA CRÍA PROFESIONAL DE CARACOLES


MODALIDAD : ON LINE 

CONTENIDO TEÓRICO

Biología del caracol :  Introducciòn. Clasificaciòn taxonómica y principales especies de interés zootécnico.  Ecología. Etología. Ciclo biológico. Los sentidos. Morfología interna. Morfología externa. La reproducción

Sistema de producción mixto:  Instalaciones. Control de temperatura. Control de humedad.  Control luz/insolación/viento. Ratios de producción

Planos: Que detallan los contenidos de una explotación mixta, y una mesa de cría

La selección de caracoles reproductores: Identificación. Hibernación. Clasificación

Sistema extensivo: Generalidades

Sistema intensivo: Generalidades

Operaciones post-cría: Purgado. Lavado. Secado. Embalado. Etiquetado.Conservación. Transporte

Contaminación del caracol: Origen biótico. Origen abiótico

Patologías del caracol: Patologías frecuentes. Patógeno. Características. Síntomas. Correción. Alteraciones genéticas. Depredadores Métodos de desinfección

Vídeo: Sobre la fase de reproducción en la Helicicultura

Estudio orientativo de viabilidad: Realizado para una explotación de caracoles mixta

Legislación: Normativa de  carácter general en el sector de la Helicicultura.Buenas prácticas en la Helicicultura. Manipulador de alimentos y buenas prácticas alimentarias

SERVICIO DE TUTORIAS

Podrá hacer sus consultas al tutor sobre el contenido del curso durante 30 días


EMISIÓN CERTIFICADO: La formación impartida se considera a efectos legales "no reglada" pero la emisión del certificado de asistencia acredita que el/la alumno/a ha adquirido conocimientos sobre la actividad objeto de estudio. Válido para presentar ante la Administración. Sujeto a tasa de expedición: 30 €

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